Om het gemis van workshops voor alle bedrijven en groepen uit de regio op te vangen hebben wij een alternatief bedacht: Uw eigen BBQ Terras ! Wij stellen liefhebbers in staat ons BBQ Terras exclusief af te huren voor hun eigen groep en zo toch een mooi evenement vorm te kunnen geven met inachtneming van […]
Read More Úw eigen BBQ Terras !
Tot voor de Corona crisis gaven wij voornamelijk BBQ Workshops op ons terrein maar nu dat niet meer lukt met de 1,5 meter regeling hebben wij onze bakens verzet en zijn een BBQ terras begonnen op ons ruime terrein. Op ons terras kunnen we binnen de geldende regelgeving zonder probleem 50 personen kwijt. Wij beschikken […]
Read More Bakens verzetten in Corona tijd.
*Nieuw* ! Workshop: Bord in Beeld ! Wij ontvingen geluiden dat er behoefte is aan een workshop waar je kan leren jezelf en je gasten meer genot te serveren door je gerechten mooi op het bord te plaatsen. Daar geven wij graag gehoor aan. Wij hebben Leonard Elenbaas, onder andere bekend van de BBQ boeken […]
Read More Workshop “Bord in beeld”
Zaterdag 11 mei waren wij aanwezig bij de presentatie van het jaarlijkse Barbecue Magazine. De grondlegger van dit Magazine, Henry Harzevoort, mocht het eerste exemplaar in ontvangst nemen. Het is alweer de zesde editie van dit prachtige magazine, boordevol met geweldige recepten voor op de bbq. Het magazine is gevuld met bijdragen van 30 BBQ-ers […]
Read More Hét Barbecue Magazine
Zondag 15 april j.l. was voor ons een enerverende dag. Wij zijn namelijk naar Zeewolde afgereisd om ter plekke de Hereford os te bekijken die er voor gaat zorgen dat alle deelnemers van de workshop “De Os is de klos” voldoende lesmateriaal hebben. Oftewel: deze os gaat een dezer dagen geslacht worden. Zo’n boodschap kan […]
Read More De Os slachten
Zou jij eigenlijk wel eens naar een (meerdaagse) workshop bij Dutch Food School willen komen (bijvoorbeeld naar “De Os is de klos” waarvoor nog maar een paar plekken beschikbaar zijn), maar zie je het niet zitten om ’s avonds naar huis te moeten rijden of met anderen op de hooizolder te slapen of in een […]
Read More Slapen in de Noordoostpolder !
Man man man, wat was het koud! Afgelopen zaterdag vond op ons terrein een Judge Class Whole Hog plaats, georganiseerd door Harry Havinga ten behoeve van de IBBQS (oftewel de International BBQ Society). Wij hadden ons terrein en de faciliteiten voor deze dag verhuurd en Harry regelde de verdere gang van zaken. Om 7.30 uur […]
Read More Brrrrr Alle Koude varkentjes nog an toe ….
BBQ blogger van het jaar Den Noskos schreef een belangrijk naslagwerk voor beginnende én ervaren bbq-ers: Het vuur de baas (Uitgeverij Carrera Culinair). Een aanwinst voor ieders collectie! Bij Dutch Food School vinden wij het uiteraard fijn als de kneepjes van het vak, zoals wij die in diverse workshops graag op de deelnemers overbrengen, ook achteraf […]
Read More Den’s Boekenfeest !Tja dan beloof je om elke week een blog met update te plaatsen en dan doe je het niet, foei ! Sorry, sorry en nog eens sorry maar ik heb wel heel veel aan jullie gedacht, ook al hebben jullie dat helaas niet gemerkt. Het begon ermee dat ik wilde bloggen maar nogal problemen […]
Read More Beter laat dan nooit toch?Zoals beloofd weer een blog Vorige week schreef ik spontaan mijn eerste blog over het ontstaan van Dutch Food School. Ik beloofde jullie toen dat ik wekelijks mijn avonturen met jullie zou delen zodat jullie allemaal mee kunnen genieten van wat wij meemaken in dit grote avontuur. De donderdag was voor mijn doen vroeg begonnen […]
Read More Van wastrog tot Ikea